Life Of Pinja

~tidinställt~

 

På måndagen bakade jag riktigt goda morotsemlor, som blev otroligt mjuka innuti och krispiga utanför. Smaken var god, men jag saknade iallafall lite mera salt eller nått som gav lite mer smak när dom hade blivit kalla.

 

Här är iallafall receptet, om ni vill testa och föratt jag ska komma ihåg det om jag nångång vill baka dem igen:

 

5dl Vatten

3-4tsk socker

2tsk salt

3 morötter

1 pkt jäst

1 dl havregryn

10-12dl vetemjöl

1/4-½ dl olivolja

 

Blanda ihop vattnet som är ungefär lite över 37 *c, socker,salt, jäst och morötter. lägg sedan till havregrynen och lite över halva av vetemjölet. Tillsätt sedan olivoljan och resten av vetemjölet. Degen kan vara en aning "blöt" men, resultatet blir bättre då. Låt det nu stå och jäsa i en halv timme och dela sedan degen iungefär 30 semlor, låt dom nu stå i 10 minuter.

grädda i ungefär: 200 grader

du får ungefär 30-32 semlor :--)